Handwerk
Zukunftssicher Räuchern und Arbeitssicher-heit
ZUKUNFTS-SICHER RÄUCHERN
NACHHALTIGER UND GESÜNDER
Wir machen uns stark für zukunftssicheres Handwerk: Damit Unternehmen trotz strenger Umweltauflagen weiterräuchern können, Nachhaltigkeit nicht vor der Räucherkammer endet und Traditionsräucherwaren so schmecken wie seit Jahrhunderten – aber gesundheitlich unbedenklich angeboten werden können.
KEINE FEUER- UND EXPLOSIONSGEFAHR
Das CleanSmoke Verfahren arbeitet nicht mit offenem Feuer.
Anders als bei konventionellen Räuchermethoden: Aufgrund der Anlagentechnik besteht ein erhöhtes Brandrisiko durch Feuer- und Explosionsgefahr. Außerdem können Mitarbeiter am Arbeitsplatz dem Rauch unmittelbar ausgesetzt sein.
Für CleanSmoke werden deutlich weniger Reinigungsmittel benötigt, da weder Asche noch Teer in die Anlagen gelangen.
ARBEITS-SICHERHEIT
SIEGEL
AUF EINEN BLICK ZU ERKENNEN
Weil mit CleanSmoke Lebensmittel nachhaltiger, und ressourcenschonender geräuchert werden, soll der Verbraucher davon profitieren.
Deshalb gibt es das CleanSmoke Siegel.
Damit werden Produkte ausgezeichnet, die nachhaltig und gesundheitlich unbedenklich sind.